Actividades de autonomía personal en la vida diaria para personas con discapacidad. Cocinar primeros platos

Desde el proceso de enseñanza-aprendizaje se ha ido elaborando este material, con el principal objetivo de favorecer la autonomía y la calidad de vida de los que en este libro se transforman en modelo a seguir. La repetición de actividades usando siempre estas fichas nos ha demostrado que no sólo favorece la adquisición del aprendizaje de la tarea, sino que también desarrolla la capacidad de autonomía. Este material no sólo pretende ser una guía de trabajo para los profesionales de la educación especial, sino también facilitar el aprendizaje de habilidades de autonomía personal a las personas con discapacidad. En un principio se hizo para ser usado en el Campo de la Educación Especial. No obstante, la puesta en práctica de este material nos ha confirma­ do que puede ser un gran recurso para el profesorado de educación infantil, primaria y secundaria que pretende trabajar este tipo de habilidades. También puede servir de recurso para aquellos educadores que trabajan con personas que presentan una capacidad de autonomía disminuida ya sea por accidente, enfermedad, etc. Este libro ha sido creado a partir de la experiencia educativa con personas con discapacidad psíquica. La metodología empleada es la siguiente: Utilizamos sus puntos fuertes; la información auditiva va acompañada de estímulos visuales muy claros y familiares. Secuenciamos las tareas en pequeños pasos. De esta forma podemos trabajar la resolución de problemas en cada paso y no al final de la tarea dificultando la misma. Repetimos las actividades usando siempre el mismo tipo de esquema. Se trata de que los chicos vayan interiorizando estos esquemas hasta que se conviertan en una guía interna que ordene su actuación. De esta forma pueden realizar las tareas de forma autónoma sin la ayuda de los apoyos y reduciendo la presencia del adulto. Las personas con discapacidad acceden mejor a la información a través de la vía visual. Por ello decidimos elaborar una serie de materiales basados en fotografías que facilitaran la compren­sión de los textos escritos y que, además pudieran servir para trabajar a lo largo de las distintas etapas educativas, ya que en ocasiones resulta difícil encontrar en el mercado apoyos visuales adaptados a sus intereses y necesidades. Cada tarea requiere: Lectura y observación de cada paso. Realización de la tarea con el apoyo visual de la ficha. La repetición de actividades usando siempre estas fichas nos ha demostrado que no sólo favorece la adquisición del aprendizaje de la tarea, sino que también desarrolla la capacidad de autonomía. Cuando una persona se percibe capaz de hacer las tareas sin el apoyo constante del adulto su autoestima aumenta. Esto hace que participe de forma más activa en cada actividad: no presenta tanto miedo antes de iniciarla, se siente más seguro mientras la realiza, confía en su capacidad para resolver problemas y sus resultados son favorables. No debemos olvidar que la funcionalidad de este tipo de tareas contribuye enormemente al aumento de la motivación y de la autonomía. Las actividades planteadas pertenecen al Programa de Formación para la Transición a la Vida Adulta, en concreto para el Ámbito de Autonomía Personal en la Vida Diaria.