Antics cellers de l'Albera
Jordi Esteve Xifra, Clara Isamat Rivère
Estudi fruit de la primera edició de la beca Eduard Puig Vayreda, l'insigne estudiós del món vitivinícola empordanès i català, la qual promou l'anàlisi des de qualsevol vessant del coneixement de l'enologia i la viticultura. En aquest volum, els autors recuperen els antics cellers de l'Albera i la manera de fer d'abans, posant al descobert unes pràctiques i uns vins diferents als d'avui, i van a buscar aquesta informació als hereus d'aquella tradició.
Altres llibres de Jordi Esteve Xifra
Descobreix més llibres de BRAU EDICIONS S L
