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Caza

Bruno Doucet

Un recorrido culinario por platos con auténtico aroma a bosque y musgo.La cocina de la caza es un patrimonio culinario al que el autor de esta obra, el chef francés Bruno Doucet, se ha dedicado a conservar y reinventar. En estas páginas detalla las recetas más sabrosas, a través de las cuales nos brinda su visión gastronómica personal para despertar nuestro interés por este arte ancestral. Un extraordinario libro que nos muestra que el amor por la caza, la cocina y el respeto por la naturaleza son totalmente compatibles.

Detalls del llibre

Editorial: Planeta Gastro
Any de publicació: 2020
Col·lecció: Cocina Temática
Idioma: Espanyol
ISBN: 9788408214120
LAN: 241e8e39dc72

Format

Tapa dura

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