- Llegir
- Llegint
- Vull llegir
- No l'he acabat
Com a afiliat d’Amazon, Lignina obté ingressos de compres que compleixen els requisits aplicables
Cent amanides i entrants freds
Joan Pallarés Oliva
El llibre conté un centenar de receptes per a ser servides a temperatura ambient, que van de les composicions més senzilles i a l'abast de qualsevol aficionat a plats molt elaborats, sempre ressaltant els sabors primigenis dels productes naturals. Joan Pallarés és el cuiner i propietari del prestigiós Hotel Can Boix de Peramola, que ha esdevingut una cita ineludible per als gourmets. Basculant entre tradició i modernitat, la cuina de Pallarés poua en les arrels i es projecta cap al futur amb fórmules imaginatives, adaptades als paladars actuals. És autor d'un altre llibre de receptes: En el seu millor moment (2005).
Detalls del llibre
- Editorial
- Pagès editors
- Any de publicació
- 2011
- Col·lecció
- Catxipanda
- Idioma
- Català
- ISBN
- 9788497793841
- LAN
- 83f5d32bf28b
Format
Altres llibres de Joan Pallarés Oliva
Descobreix més llibres de Pagès editors
