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Cerveza

30 recetas sabrosas dulces y saladas

¿Qué cerveza escoger? Ya sea ácida, afrutada o especiada, con cuerpo o ligera, la cerveza es uno de los ingredientes más desconocidos, y a su vez más originales, de la cocina.

Con este recetario descubrirás cómo la rubia casa a la perfección con carnes blancas y el pescado azul; qué hace que la ámbar sea ideal para aves y quesos; cómo la blanca aporta todo su frescor a los postres más veraniegos y porqué la negra da un toque de sofisticación a los dulces de chocolate y café.

Detalls del llibre

Editorial
Océano Ambar
Any de publicació
2012
Col·lecció
Cocina
Idioma
Espanyol
ISBN
9788475567860
LAN
3c5442a13ffa

Format

Tapa dura