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Cocina francesa paso a paso
Guillaume Gomez
El libro de referencia de la cocina francesa.Esta obra ofrece para cada emblemática receta un paso a paso accesible a todos, con más de 3.000 fotografías, lo que permite transmitir el savoir-faire de su autor, sus sabios consejos, trucos y astucias. En definitiva, un manual para dominar perfectamente las técnicas culinarias de la cocina francesa y para realizar sin problemas platos generosos y sabrosos. Una obra atractiva y actual que permitirá que cada cocinero, aficionado o profesional, puede descubrir la técnica que funciona, para cocinar como un gran chef. En definitiva, un libro excepcional que todos los gourmets deberían tener en su biblioteca y en su cocina.
Detalls del llibre
- Editorial
- Planeta Gastro
- Any de publicació
- 2020
- Col·lecció
- Grandes chefs
- Idioma
- Espanyol
- ISBN
- 9788408216797
- LAN
- 3d1bd43923a8
Format
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