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Cruje / Crunchy

Este libro reúne sabrosas preparaciones crujientes, pensadas para poderlas realizar en casa y sorprender a los invitados. El libro se divide en seis bloques, según la técnica o el ingrediente base: crujientes deshidratados, crujientes fritos, crujientes con azúcares, crujientes de piel de animales (pollo, pescado, cerdo), crujientes con base de obulato (un ingrediente de origen japonés) y crujientes con base de pan. Es un recetario muy visual, acompañado de fotografías muy cuidadas, que dan una idea precisa del resultado y de la presentación de las recetas.

Detalls del llibre

Editorial
Ediciones Invisibles
Any de publicació
2023
Col·lecció
Milhojas
Idioma
Espanyol
ISBN
9788412579314
LAN
8093c1c98b87

Format

Tapa dura