book.title
Compra a Amazon

Com a afiliat d’Amazon, Lignina obté ingressos de compres que compleixen els requisits aplicables

Cuina mare

El nou llibre de Joan Roca amb senzilles receptes tradicionals per cuinar a casa. Un homenatge a la cuina tradicional, a la cuina de les mares.Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes. Quines receptes s'inclouen en el llibre? • Receptes de tota la vida, les receptes de les nostres mares. • Receptes de tota la vida adaptades a la cuina actual. Per exemple, receptes baixes en greixos. • Plats de sempre però amb una versió modernitzada. El llibre comptarà amb una distribució clàssica de receptes: entrants, peixos, carns, ous, verdures i postres; així com amb una breu introducció a les tècniques fonamentals de la cuina.

Amb la col·laboració de la Generalitat de Catalunya, Departament de Cultura.

Detalls del llibre

Editorial
Columna CAT
Any de publicació
2019
Col·lecció
FORA DE COL.LECCIO
Idioma
Català
ISBN
9788466424844
LAN
aa2c54730872

Format

Tapa dura

Altres llibres de Joan Roca

Descobreix més llibres de Columna CAT