book.title
Compra a Amazon

Com a afiliat d’Amazon, Lignina obté ingressos de compres que compleixen els requisits aplicables

Culinary Action!

El libro necesario para cualquier emprendedor gastronómico, con todo el conocimiento del Basque Culinary Center.Los emprendedores gastronómicos son motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al lanzamiento de diferentes formatos de negocio y que aportan innovación y creatividad conceptual al sector. Este libro recoge 60 casos prácticos, con los testimonios de sus protagonistas y el detalle de sus negocios y profundiza en el perfil del emprendedor gastronómico en España, las claves sobre su formación y las tendencias de negocio en el sector.

Detalls del llibre

Editorial
Planeta Gastro
Any de publicació
2017
Col·lecció
Ensayo
Idioma
Espanyol
ISBN
9788408178477
LAN
fc20fd3baf69

Format

Tapa tova

Descobreix més llibres de Planeta Gastro