- Llegir
- Llegint
- Vull llegir
- No l'he acabat
Com a afiliat d’Amazon, Lignina obté ingressos de compres que compleixen els requisits aplicables
Els cigrons. Com preparar-los 10 vegades
Núria Bàguena Maranges
A lÍndia és on tenen més varietats de cigrons; el plat chana dal es fa amb un cigró groc partit, remullat i cuinat amb espècies. A les receptes hi trobareu un curri de cigrons. A Grècia, Turquia i el Pròxim Orient, un dels plats més emblemàtics és lhummus. També us en donem una recepta. Els falàfels, les croquetes de cigrons, es cuinen a la Mediterrània oriental i fins al nord de lÍndia. A tot el nord dÀfrica els trobem barrejats amb verdures i daltres ingredients en els tagins, les cassoles típiques de la cuina magribina: és el cuscús amb verdures, cigrons i pollastre. La sopa harira, la sopa de cigrons més famosa de la cuina del Magrib, és tradicional menjar-la en el període del ramadà, al primer àpat del vespre per trencar el dejuni del dia...
Detalls del llibre
- Editorial
- Sdedicions
- Any de publicació
- 2019
- Col·lecció
- Productes de Mercat
- Idioma
- Català
- ISBN
- 9788494956867
- LAN
- 20030e13a433
Format
Altres llibres de Núria Bàguena Maranges
Descobreix més llibres de Sdedicions
