book.title
Compra a Amazon

Com a afiliat d’Amazon, Lignina obté ingressos de compres que compleixen els requisits aplicables

Els millors pinxos i tapes de la carxofa de Benicarló

Benicarló els darrers vint anys s’ha erigit en el referent ineludible de tot allò que acompanya la producció i el consum de la carxofa. El llibre que el lector té a les mans ens presenta, d’una banda, un cicle que va des del cultiu fins a la comercialització d’un producte amb importants valors nutricionals; de l’altra, ens ofereix una mostra excel·lent d’una aposta culinària moderna, una cuina minimalista avalada pels més prestigiosos xefs del moment. La cuina dels pinxos i les tapes amb el producte estrella de l’horta benicarlanda apareix com una cuina creativa que dóna satisfacció als paladars més exigents.

Detalls del llibre

Editorial
Onada Edicions SL
Any de publicació
2015
Col·lecció
La Teca
Idioma
Català
ISBN
9788416505265
LAN
0fa64fc1197b

Format

Tapa dura

Altres llibres de YVES/Associació Benicarlanda de Bars i Cafeteries RLES YVES DELMAS

Descobreix més llibres de Onada Edicions SL