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Grandes chefs de España

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España se encuentra hoy en día a la vanguardia de la cocina de autor. La genialidad de Ferrán ADrià, gran protagonista de la escena internacional, o de Juan Mari Arzak y Pedro Subijana, padres de la Nueva Cocina Vasca, o el talento de otros muchos magníficos cocineros -aquí reunidos por primera vez, en una obra colectiva- representa una verdadera revolución gastronómica, la más significativa, sin duda, de todos los tiempos.

Detalls del llibre

Editorial
SUSAETA EDICIONES
Any de publicació
2012
Col·lecció
El Gran Libro Del Gourmet
Idioma
Espanyol
ISBN
9788467720181
LAN
5fb0ff54e8bc

Format

Tapa dura

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