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La guía del barman
o cómo preparar cócteles sencillos y elegantes
Jerry Thomas
Este es el libro de cócteles más famoso de todos los tiempos, escrito por el barman más famoso de todos los tiempos, y el primero jamás publicado (1862). Una guía que, a la vez que establece los principios para dosificar bien las mezclas y las ordena por categorías —sistematizando así lo que hasta entonces era únicamente una tradición oral—, añade, además, nuevas e imaginativas aportaciones de creación propia, como el blue blazer, el ya legendario cóctel flameado.
Un elegante, nostálgico y delicioso homenaje al noble arte de la mixología.
Detalls del llibre
- Editorial
- Siruela
- Any de publicació
- 2024
- Col·lecció
- Idioma
- Espanyol
- ISBN
- 9788410415058
- LAN
- f246ea1b9a4d