book.title
Compra a Amazon

Com a afiliat d’Amazon, Lignina obté ingressos de compres que compleixen els requisits aplicables

La química de cada dia

Els additius alimentaris comporten un risc per a la salut? El cafè, com més intens més cafeïna conté? Quins són els perills del microones? Les ecoboles, renten o no? Si podem obrir una ampolla de cava, per què no convé destapar una olla de pressió? Què són les antibombolles? Valen la pena, els cotxes híbrids? Es pot desconstruir, una pintura de Miró? La química té respostes per a totes aquestes preguntes i moltes més. Amb un estil planer i humorístic, Claudi Mans aplega a La química de cada dia una vintena d’articles que tracten temes molt diversos sobre la química i la ciència dels aliments i la cuina, relligats amb un mateix fil: la voluntat d’ajudar a comprendre fenòmens i situacions de cada dia.

Detalls del llibre

Editorial
Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona
Any de publicació
2016
Col·lecció
CATÀLISI
Idioma
Català
ISBN
9788447539741
LAN
681017185bcb

Format

Desconegut

Altres llibres de Claudi Mans Teixidó

Descobreix més llibres de Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona