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Quinoa

La quinoa ya era un alimento en América hace 6.000 años, donde se consideraba una planta medicinal ancestral y sus granos se utilizaban en rituales ceremoniales religiosos. Este pseudocereal procedente de la zona Andina ha pasado hoy en día a considerarse un “superalimento” por su gran equilibrio nutricional en proteínas vegetales, carbohidratos y grasas y además es uno de los pocos que posee ocho de los aminoácidos esenciales para el ser humano.

Detalls del llibre

Editorial
Libsa
Any de publicació
2016
Col·lecció
100% saludable
Idioma
Espanyol
ISBN
9788466235860
LAN
cad1362f7963

Format

Tapa dura