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SAKE, la seda líquida
Antonio Campins Chaler
Sake, la seda líquida nos adentrará en un maravilloso mundo muy desconocido en occidente y también nos ayudará a descubrir su historia, el proceso de elaboración, los ingredientes, las regiones productoras, las clases de sake, las principales bodegas y las notas de cata.
Gracias al legendario perfeccionismo de los japoneses para escoger los mejores ingredientes, el sake se convierte en una bebida tan fina, tan delicada y tan llena de sutiles aromas y sabores, que la hace incomparable y digna de figurar y universalizarse como una de las grandes bebidas del mundo.
El sake es una bebida completamente natural, por lo que jamás contendrá sulfitos ni conservante alguno.
El sake es un misterio y un gran desconocido y es por ello que el autor en este libro quiere animar al público a adentrarse en su conocimiento, ya que la experiencia les llevará a un mundo lleno de sofisticados matices, donde la seda y el nácar entrarán a formar parte de su paleta de olores y paladares.
Detalls del llibre
- Editorial
- Editorial Zendrera Zariquiey
- Any de publicació
- 2009
- Col·lecció
- Geografía gastronómica
- Idioma
- Espanyol
- ISBN
- 9788484183846
- LAN
- 7729138708f8
Format
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