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Shoku Iku & Food trucks. Edición limitada 10º aniversario n.° 4
Makiko Sano , Rosanna Carceller
10 años, 10 premios para nuestros lectores, 10 ediciones limitadas con una selección de nuestros títulos más emblemáticos a un precio excepcional.
Esta edición limitada del décimo aniversario de Librooks incluye:
¡Shoku Iku! Desde Japón llega una nueva forma de entender la cocina que respeta los sabores y las propiedades de los alimentos… y nos ayuda a llevar una vida más sana y equilibrada. La gurú del sushi Makiko Sano revela todos los secretos del Shoku-Iku y nos descubre 70 recetas, la mayoría sin gluten ni lácteos, y con muchas opciones veganas.
Food Trucks. Cocina sobre ruedas Un manual imprescindible para los profesionales del sector y cualquier aficionado a la comida callejera. Aquí se apuntan los factores que explican el boom de esta nueva forma de ocio gastronómico, se repasa la legislación española, se dan consejos a los emprendedores, se descubren las historias que hay detrás de algunos de esos vehículos que ruedan por nuestras carreteras con la cocina a cuestas y se muestra la variedad de su propuesta gastronómica.
Detalls del llibre
- Editorial
- Librooks Barcelona
- Any de publicació
- 2020
- Col·lecció
- Cooking Librooks
- Idioma
- Espanyol
- ISBN
- 9788412256536
- LAN
- 0adbc3242f94
Format
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