- Read
- Reading
- Want to read
- Did not finish
As an Amazon affiliate, Lignina earns income from qualifying purchases that meet the applicable requirements
Arrossos
Quim Marquès Adelantado
EXHAURIT Saps on va néixer l'arròs? Quina vinculació té amb Alexandre el Gran? Quan va arribar al Mediterrani i quina evolució ha tingut a la nostra terra? Quan va aterrar al continent americà? Com l'han fet servir diverses civilitzacions? Quines varietats hi ha? Quin bagatge social, cultural i culinari posseeix? En aquest llibre, tota una bíblia dels arrossos, hi trobaràs les respostes, així com una quarantena de receptes que es fan a Catalunya, algunes cedides per xefs de renom, amb un petit homenatge a la paella valenciana.
Book details
- Publisher
- Cossetània Edicions
- Publication year
- 2017
- Collection
- Sensacions
- Language
- Catalan
- ISBN
- 9788490345726
- LAN
- 747277f511d3
Format
Discover more books from Cossetània Edicions
