- Read
- Reading
- Want to read
- Did not finish
As an Amazon affiliate, Lignina earns income from qualifying purchases that meet the applicable requirements
Curso práctico de cocina
Jenni Davis
Un libro indispensable para los cocineros novatos y avanzados. Pensado como un manual, resuelve desde utensilios e ingredientes infaltables.Una guía paso a paso por los grandes grupos de alimentos, con las recetas esenciales de carnes, pescados, granos, legumbres, pastas, pastelería y lácteos. Incluye un glosario y tablas de referencia para tiempos de cocción y de guardado de los alimentos y explica trucos y técnicas para resolver problemas y volverse un chef eficiente.
Book details
- Publisher
- QUARTO
- Publication year
- 2018
- Language
- Spanish
- ISBN
- 9780857628084
- LAN
- f9714643de42