- Read
- Reading
- Want to read
- Did not finish
As an Amazon affiliate, Lignina earns income from qualifying purchases that meet the applicable requirements
Els millors pinxos i tapes de la carxofa de Benicarló
YVES/Associació Benicarlanda de Bars i Cafeteries RLES YVES DELMAS
Benicarló els darrers vint anys sha erigit en el referent ineludible de tot allò que acompanya la producció i el consum de la carxofa. El llibre que el lector té a les mans ens presenta, duna banda, un cicle que va des del cultiu fins a la comercialització dun producte amb importants valors nutricionals; de laltra, ens ofereix una mostra excel·lent duna aposta culinària moderna, una cuina minimalista avalada pels més prestigiosos xefs del moment. La cuina dels pinxos i les tapes amb el producte estrella de lhorta benicarlanda apareix com una cuina creativa que dóna satisfacció als paladars més exigents.
Book details
- Publisher
- Onada Edicions SL
- Publication year
- 2015
- Collection
- La Teca
- Language
- Catalan
- ISBN
- 9788416505265
- LAN
- 0fa64fc1197b