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La Cocina

Larousse Editorial

«La Cocina», con prólogo de Martín Berasategui, contiene:

Más de 1000 recetas para todos los gustos
Los diferentes productos del mercado: pescados, carnes, verduras, setas, bebidas...
Técnicas de elaboración con explicaciones ilustradas paso a paso
Calendario gastronómico de 48 recetas inspiradas en la mejor tradición española y adaptadas al siglo XXI
Más de 500 fotografías con explicaciones precisas y amenas

Encuadernación en tres piezas, con lomo de tela.

Book details

Publisher: Larousse
Publication year: 2013
Collection: Larousse - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía - Larousse De...
Language: Spanish
ISBN: 9788415411772
LAN: c64fadf06e3b