- Read
- Reading
- Want to read
- Did not finish
As an Amazon affiliate, Lignina earns income from qualifying purchases that meet the applicable requirements
La cocina de las legumbres
Fundación Alícia
Déjate sorprender por la legumbre: el gran superalimento del futuro¿Sabías que las alubias negras contienen un 50% más de hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que hizo Ferran Adrià fue de legumbres? Las legumbres son una fuente de nutrientes casi infinita y aportan grandes beneficios para la salud. La cocina de las legumbres contiene 200 recetas muy variadas, entre las que encontramos guisos, ensaladas, aperitivos, hamburguesas y albóndigas, pan, repostería, postres, pasta, fritas, como relleno, en batidos y salsas, en crema…
Book details
- Publisher
- Planeta Gastro
- Publication year
- 2016
- Collection
- Cocina Temática
- Language
- Spanish
- ISBN
- 9788408161851
- LAN
- e3feaed0790c