- Read
- Reading
- Want to read
- Did not finish
As an Amazon affiliate, Lignina earns income from qualifying purchases that meet the applicable requirements
La Riera. Les tapes de la Barra del Port
Oriol Carrió , Marc Serra
En aquest recull hi trobareu receptes que, a través de la innovació i de la tradició, presenten un equilibri perfecte. En les elaboracions hi trobareu de tot i més, de la mà de l'Ernest i en Sergi, dos germans que no poden ser més diferents i que s'embarquen junts en l'aventura de La Barra del Port, més que un flamant restaurant de referència de la sèrie La Riera, de TV3. Les tapes creatives d'en Sergi combinen amb la "cuina Pobra". Plats amb pocs ingredients, cap d'ells de luxe, però molt elaborats. Una cuina més gustosa que qualsevol altra i que connecta molt amb les arrels dels clients, perquè està basada en plats que feien els avis, els besavis... Així, doncs, un amalgama del concepte de l'Ernest, però amb el savoir faire d'en Sergi.
Book details
- Publisher
- Cossetània Edicions
- Publication year
- 2014
- Collection
- Altres cuina
- Language
- Catalan
- ISBN
- 9788490342688
- LAN
- 8828f2752bee
Format
Discover more books from Cossetània Edicions
