- Read
- Reading
- Want to read
- Did not finish
As an Amazon affiliate, Lignina earns income from qualifying purchases that meet the applicable requirements
Les llenties, com preparar-les 10 vegades
Montse Bertran
Com cuinar amb llenties, 10 receptes.«Blanques, grogues, vermelles, marrons, amb nom propi com les verdes de Puy, les italianes de lÚmbria o les rosses dArmuña, la llentia o llentilla (lens culinaris) és una planta de lextensa família de les lleguminoses o fabàcies (més de 20.000 espècies) que floreix durant els mesos destiu. Menjar de mort, menjar de vida, els jueus les cuinaven en moments de dol i els italians en mengen, acompanyades de cotechino, la nit de Sant Silvestre per a celebrar larribada del nou any. És també el primer plat que ofereixen a les dones africanes que acaben de donar a llum, pel seu valor nutritiu.»
Book details
- Publisher
- SD EDICIONS
- Publication year
- 2023
- Collection
- PRODUCTES DE MERCAT - CAT
- Language
- Catalan
- ISBN
- 9788412531657
- LAN
- a98f6e3d5699