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Libro
ANÁLISIS DE VINOS MOSTOS Y ALCOHOLES. ISBN
Javier Madrid Cenzano , Antonio Madrid Vicente
La circulación de vinos y bebidas derivadas entre países, hace imprescindible la adopción de métodos de análisis comunes con un doble objetivo: determinar la composición de los vinos y bebidas derivadas por métodos idénticos en todos los países y determinar si han habido fraudes o infracciones en los tratamientos de tales productos. Este libro contiene estos métodos oficiales comunitarios de análisis de vinos, aparecidos en el DIARIO OFICIAL DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS y que recoge el REGLAMENTO DE ANÁLISIS COMUNITARIOS APLICABLES EN EL SECTOR DEL VINO. Es preciso que las bodegas y laboratorios se acostumbren a utilizar estos métodos de análisis, que además de ser los más precisos y completos, son los exigidos y que probablemente, servirán de guía al resto de los países del mundo.
Book details
- Publisher
- Antonio Madrid Vicente, Editor
- Publication year
- 2011
- Collection
- ENOLOGÍA Y VITICULTURA
- Language
- Spanish
- ISBN
- 9788489922761
- LAN
- 2dce7f662d8d