- Read
- Reading
- Want to read
- Did not finish
As an Amazon affiliate, Lignina earns income from qualifying purchases that meet the applicable requirements
MILLOR CUINA DE MENORCA
Josep Borràs Anglada , Damià Borràs Barber
De la caldera a l'oliago, de l'aguiat als frits, passant per les oranes, els cocs, els flaons i les formatjades i, per descomptat, la cèlebre maonesa… Des de fa segles, la cuina de Menorca ha estat farcida d'olors i sabors molt variats, fruit de la seva privilegiada situació enmig de la Mediterrània. El cuiner Josep Borràs i el seu fill Damià –poeta, novel·lista, traductor i també gastrònom– ens conviden a seure a la taula de qualsevol cuina de l'illa per assaborir un centenar i mig de plats únics i inclassificables, que contribueixen a engrandir el valor d'aquesta inoblidable cuina tradicional.
Book details
- Publisher
- Viena
- Publication year
- 2021
- Collection
- Milfulls
- Language
- Catalan
- ISBN
- 9788417998486
- LAN
- 25c269bfab79