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Nuevo manual de la cocina peruana
Un limeño Mazamorreño
Como bien se está demostrando a día de hoy, la riqueza de la cocina peruana es, sin lugar a dudas, una de las más influyentes sobre el resto de gastronomías locales. La variedad de ingredientes y preparaciones, la han llevado a ser reconocida por los grandes chefs mundiales y a que esté a la altura de otras grandes gastronomías como la japonesa, italiana o mexicana. En este libro podremos aprender 320 preparaciones culinarias de claro origen criollo, donde se añade también la forma de elaborar pasteles, confites y dulces.
Book details
- Publisher
- Editorial Maxtor
- Publication year
- 2016
- Language
- Spanish
- ISBN
- 9788490015230
- LAN
- 4e3ca0c88cf2
Format
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