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Setas y hongos
Equipo Todolibro
Un libro para adentrarse en el mundo de las setas y descubrir su naturaleza, sus tipos y cómo el ser humano ha sabido aprovecharlas y utilizarlas en distintos ámbitos, incluido el de la gastronomía. En sus páginas, el lector encontrará, además de una clasificación para reconocerlas en el campo y aprender más sobre cada una y sus posibles peligros, información sobre cómo recogerlas y cómo cocinarlas, y un apartado final con recetas que incluyen las setas entre sus ingredientes.
Book details
- Publisher
- RUSTICA EDICIONES
- Publication year
- 2013
- Collection
- El sabor de nuestra tierra
- Language
- Spanish
- ISBN
- 9788415401100
- LAN
- b60a162f8e12