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Alimentación, sociedad, cultura y política en el Occidente Medieval
Antoni Riera Melis
El presente volumen reúne nueve de sus trabajos de investigación acerca del Occidente Medieval dispersos en diversas publicaciones especializadas, estructurándolo en cuatro partes: «Los alimentos y los condimentos», «Alimentación e identidad social», «Alimentación y ascetismo» y «Políticas públicas de aprovisionamiento». Como manifiesta Massimo Montanari en su extenso y detallado prólogo: «Muchos investigadores en las últimas décadas han estudiado la comida (las prácticas, los comportamientos, los modelos, los valores alimentarios) como paradigma para comprender mejor y a fondo las estructuras materiales y mentales de una sociedad, lo que Bloch consideraba, más allá de eventos particulares, la realidad de mayor interés para un historiador. Y Toni Riera lo ha hecho de un modo magistral».
Detalles del libro
- Editorial
- Ediciones Trea
- Año de publicación
- 2021
- Colección
- La Comida de la Vida
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788418105982
- LAN
- 4c0bd185974a
Formato
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