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Arzak
Juan Mari Arzak , Elena Arzak
El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo.El libro definitivo de Arzak y el más importante publicado hasta ahora: una travesía culinaria desde sus inicios en el restaurante familiar, de la mano del gran patriarca de la gastronomía española, considerado como uno de sus mayores influyentes, acompañado de las recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria y que mejor definen su cocina más actual.
Detalles del libro
- Editorial
- Planeta Gastro
- Año de publicación
- 2018
- Colección
- Grandes chefs
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788408196136
- LAN
- f02f1dc83e7f
Formato
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