- Leído
- Leyendo
- Por leer
- Abandonado
En calidad de afiliado de Amazon, Lignina obtiene ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables
Barcelona, gastronomia i cuina
Toni Monné , Oriol Aleu Amat
La cuina de Barcelona és una mena de gran mosaic format a través dels segles per influències molt diverses. El caràcter múltiple i polièdric de la cuina catalana és intrínsec a qualsevol cuina regional amb molts segles d'història al darrere. Però Barcelona ha assimilat especialment -i segueix fent-ho- les influències de totes les cuines amb què s'ha relacionat a través de la seva història. Aquest és, sens dubte, un dels seus signes d'identitat. En aquest llibre hem intentat explicar, de forma molt general i divulgativa, aquest caràcter obert, múltiple i cosmopolita de la gastronomia de Barcelona a través d'un passeig breu i amè per alguns productes característics, més de quaranta receptes representatives i diversos locals emblemàtics.
Detalles del libro
- Editorial
- Triangle Postals
- Año de publicación
- 2011
- Colección
- Sèrie 4
- Idioma
- Catalán
- ISBN
- 9788484784968
- LAN
- 2640eace46c9
Formato
Otros libros de Toni Monné
Descubre más libros de Triangle Postals
