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Bienestar biológico en la España rural. Ensayos de historia antropométrica
José-Miguel Martínez-Carrión , Josep-Maria Ramon-Muñoz
Este libro de ensayos de historia antropométrica analiza las relaciones entre el crecimiento económico y los patrones de crecimiento humano en el mundo rural durante la transición nutricional española. Con datos de altura, peso e índice de masa corporal, principales indicadores del estado nutricional, enriquece la visión que teníamos de los niveles de vida y del bienestar humano, analizados tradicionalmente con indicadores crematísticos, como la renta per cápita, los salarios reales, los presupuestos e ingresos familiares o el consumo. Los hallazgos reflejan la diversidad del nivel de vida biológico en un momento clave del progreso y de las transiciones demográfica, epidemiológica y nutricional, pero también el impacto ambiental del crecimiento económico y los costes biológicos derivados de la modernización, así como de los cambios políticos y de régimen que principalmente afectaron al siglo XX.
Detalles del libro
- Editorial
- Prensas de la Universidad de Zaragoza
- Año de publicación
- 2024
- Colección
- Monografías de Historia Rural
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788413407692
- LAN
- 14c3f04229b4
Formato
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