Cantilenes amb gelatina és un recull de vint poemes de Boris Vian, escrits entre 1946 i 1949, i publicats l'any 1949 amb il·lustracions de Christiane Alanore en una edició de bibliòfil de dos-cents exemplars. És un dels dos poemaris publicats en vida del polifacètic escriptor i músic francès.

Amb uns poemes lleument bromistes, en què la comicitat, la fantasia i la burla es barregen amb la violència, l'amargor i també la pulsió amorosa, l'autor de L'escuma dels dies es retroba ací amb si mateix, divertit i secretament tràgic, formidablement atractiu, eternament jove.