Estos son los asombrosos beneficios de la chía, una semilla ya utilizada por los aztecas y que empezó de nuevo a ser consumida entre los deportistas de Estados Unidos. Ahora su uso se ha extendido de forma general dadas las increíbles propiedades beneficiosas para la salud que atesora:

• Es la mayor fuente conocida de ácidos graos omega-3.
• Es rica en aminoácidos, vitaminas, antioxidantes y minerales, como el calcio y el magnesio.
• Contiene una gran cantidad de fibra, es un gran aporte de proteínas vegetales y no tiene gluten.
• Tiene gran poder saciante por lo que es utilísima en dietas de adelgazamiento.
• Ayuda a la digestión y al tracto intestinal.
• Favorece el desarrollo muscular y ayuda a la regeneración de tejido.
• Es de gran ayuda para los diabéticos pues regula los niveles de azúcar en sangre.
• Mejora los niveles de colesterol y la presión arterial.
• Estimula el sistema inmunológico y nervioso.
• Carece de olor y sabor por lo que se puede consumir sola o añadirla a otros alimentos como zumos o ensaladas.

En este libro encontrará toda la información necesaria sobre las cualidades de las semillas de chía, así como un extenso recetario que le ayudará a incorporarla a su dieta para hacerla más energética y sana.

Además será su mejor aliada si desea perder peso.