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Cocina casera japonesa
Maori Murota
100 recetas para aprender a cocinar en casa como en Japón.Viaja al corazón de la cocina casera japonesa actual: una cocina de fusión que combina la tradición con múltiples influencias sin perder ni un ápice de sencillez y accesibilidad y que ofrece las máximas alternativas veganas.Maori Murota te presenta sus recetas preferidas y cien por cien caseras: sushi y ramen, pero también miso, natto y curris japoneses, espaguetis con berenjena, pimiento y salsa de miso, donburi, boniato al horno, ensalada de soba, pollo asado con hierba limón, onigiris, Frankfurt casero, bizcocho de nueces al vapor Además, incluye la elaboración paso a paso de los platos básicos, así como reportajes de tiendas de utensilios, cocineros, productores y productos destacados de la cocina de Japón, dentro y fuera de sus fronteras.100 recetas para aprender a cocinar en casa como en Japón.
Detalles del libro
- Editorial
- CINCO TINTAS
- Año de publicación
- 2023
- Colección
- COCINAS DEL MUNDO
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788419043160
- LAN
- f4af30ab9cdd
Formato
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