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Cocina. Postres
VV. AA.
Adéntrese, estación tas estación, en un viaje a través de las delicias de los postres. De los sabores ácidos de los cítricos y los granizados de primavera a los sorbetes y las frutas veraniegas, las jugosas ciruelas y las tartas otoñales, además de los budines calientes y las crujientes manzanas invernales. Recetas para todas las ocasiones y cualquier nivel. Encontrará técnicas y recetas clásicas así como postres contemporáneos de todo el mundo: su más preciado recurso para finalizar una comida. Técnicas de cocción e instrucciones detalladas con fotografías paso a paso para que las recetas más difíciles resulten fáciles.
Detalles del libro
- Editorial
- BLUME (Naturart)
- Año de publicación
- 2006
- Colección
- Cocina
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788480766210
- LAN
- 491a7ac8ace9
Formato
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