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Comida de verdad
Miguel Jara
Hace mucho tiempo que la industrialización llegó a la alimentación y ello ha provocado problemas de salud pública. En este libro se analiza en qué punto comenzamos a comer mal y cuáles son los factores que nos han llevado a ello. También se explica qué es comer bien, por qué es necesario y cuáles son sus ventajas, al tiempo que se analiza, con sentido crítico, qué comemos y qué comen los animales que comemos, qué aditivos llevan nuestras comidas o cuáles son los alimentos que se preparan para el futuro cercano. Es necesario entender que ingerir comida no es lo mismo que alimentarse. Y para ello antes hay que estar sanamente informados.
Detalles del libro
- Editorial
- Ediciones Akal
- Año de publicación
- 2019
- Colección
- A fondo
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788446047353
- LAN
- c29211dfb151
Formato
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