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Cultivar guisantes, habas, judías...
Blaise Leclerc
Los guisantes, las habas, las judías, como leguminosas que son, tienen unas propiedades fabulosas. Cultivarlas supone poder cosechar un alimento fresco y vital, rico en proteínas y en fibra para cuidar la salud, con una diversidad de sabores y texturas para confeccionar múltiples recetas y conservas. Además, los nódulos presentes en sus raíces fijan el nitrógeno del aire y lo transforman en un fertilizante natural que las nutre a la vez que enriquece la tierra. De cada leguminosa existen variedades adaptadas a los diferentes climas, todas ellas fáciles de cultivar si se respeta su calendario de siembra. Sólo nos piden uno o dos binados, y un aporcado perfectas para un huerto ecológico.
Detalles del libro
- Editorial
- La Fertilidad de la Tierra Ediciones
- Año de publicación
- 2016
- Colección
- Guías para la Fertilidad de la Tierra
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788494433412
- LAN
- e4327d2d58e8
Formato
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