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Curso de cocina
patata
Benoît Witz
Sometida a todo tipo de elaboraciones, la patata constituye uno de los productos básicos de la alimentación mundial. El presente libro le ayudará a conocer más en profundidad este delicioso tubérculo y, con sus recetas paso a paso, le permitirá dominar todos los secretos de su preparación, ya sea como aperitivo (croquetas, montaditos con salmón), acompañamiento (patatas panadera, patatas Dauphine) o plato principal (gratinados, cremas, ensaladas).
Detalles del libro
- Editorial
- Tursen S.A. - H. Blume
- Año de publicación
- 2010
- Colección
- Curso de cocina
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788496669611
- LAN
- 1676a1bab078
Formato
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