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Decoración de pasteles
Carol Deacon
Este libro contiene los conocimientos técnicos y las recetas imprescindibles para preparar y decorar pasteles sencillos pero asombrosos. Incluye instrucciones paso a paso para elaborar 40 pasteles deliciosos utilizando crema de mantequilla, pasta de azúcar, chocolate y glaseado real. Contiene toda la información básica que necesita para ponerse en marcha: equipo, recetas, consejos para hornear, conservación, cortar y congelar. Escrito por un profesional y dirigido tanto a decoradores principiantes como a aquellos que cuentan con experiencia en este campo.
Detalles del libro
- Editorial
- EDITORIAL ACANTO
- Año de publicación
- 2013
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788415053330
- LAN
- 3ee2ae4bf4bc
Formato
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