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¡Dumplings!
Hugh Amano y Sarah Becan
El chef Hugh Amano y la ilustradora Sarah Becan, los autores de ¡Ramen!, te invitan en esta nueva obra a explorar el pequeño gran universo de los dumplings asiáticos. Un libro ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados a través de una visión divertida de una delicia clásica impregnada de historia. Desde wonton hasta guotie, de buuz a momo e incluso sabrosas gyoza, la guía experta de Amano junto con las ilustraciones coloridas y detalladas de Becan, demuestran que los complejos y divertidos estilos de plegado y los rellenos cargados de sabor se pueden hacer perfecta y fácilmente en la cocina de tu casa.
Detalles del libro
- Editorial
- Libros Cúpula
- Año de publicación
- 2022
- Colección
- Cocina
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788448028558
- LAN
- 484193880b19
Formato
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