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El arte culinario

tratado práctico y completo de cocina, pastelería y repostería

El autor lo define como `un libro culinario serio, metódicamente razonado, apoyándose por un aparte sobre los perceptos enseñados, y por otra sobre la experiencia y la práctica'. Escrito por Adolfo Solichón y publicado en su segunda EDICION en 1906 por Adrián Romo, editor, esta obra se convirtió en referente para el ornamento de las mesas, disposición de cubiertos, deberes del anfitrión y todo lo referente al arte culinario, sin olvidar un sin fín de recetas variadas con todo tipo de ingredientes.

Detalles del libro

Editorial
Editorial Maxtor
Año de publicación
2010
Idioma
Español
ISBN
9788497617673
LAN
36b62d0bdf2b

Formato

Tapa blanda

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