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El gusto de la nariz
Agustí Peris Bayes , Miguel Sánchez Romera
Una conversación entre dos sabios de la gastronomía, dos profesionales que discuten en un delicioso diálogo para ilustrarnos sobre lo qué es la alta cocina y cuáles son los entresijos de los grandes vinos, en un libro en el que se habla de sentimientos, de emociones, de belleza, de placer, se rompen moldes y se destruyen y desmitifican algunos tópicos. La gastronomía no únicamente se bebe y se come, también es necesario leerla para poder disfrutarla y apreciarla en todo su esplendor, con toda su intensidad aromática, ¿y quién mejore que ellos dos?.
Detalles del libro
- Editorial
- Planeta Gastro
- Año de publicación
- 2019
- Colección
- Ensayo
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788408209256
- LAN
- ad67ea984ebc
Formato
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