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El libro del tofu
Iona Purtí
El tofu, o cuajada fresca de la leche de soja (tonyu) es una valiosa fuente de proteínas de alta calidad, con tantas proteínas como la carne y menos calorías que la ensalada, aportará a tus platos todo un universo de sabores y texturas. Además de su gran versatilidad culinaria, el tofu es un excelente aliado de la salud. Este derivado de la soja, elaborado en Oriente desde hace milenios, ha demostrado ser muy efectivo para reducir el nivel de colesterol, controlar el sobrepeso y mantener un alto tono vital.
Detalles del libro
- Editorial
- Océano Ambar
- Año de publicación
- 2010
- Colección
- Salud y vida natural
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788475560991
- LAN
- c6f56ec2da91
Formato
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