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El moderno destilador-licorista
Pedro Pablo Valsecchi
El moderno destilador-licorista es un manual en el que se contienen más de 2.000 fórmulas para elaborar aguardientes, jarabes, cervezas, vinos y vinagres con notables secretos inéditos de utilidad para los cafeteros, perfumistas, fabricantes de cerveza, expendedores y cosecheros de vino. Esta es la cuarta edición, aumentada con importantes fórmulas para confeccionar el ajenjo, kirsch, chartrende, Curazao, Vermut, Coñac y otras especialidades
Detalles del libro
- Editorial
- Editorial Maxtor
- Año de publicación
- 2000
- Colección
- FACSIMIL
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788495636027
- LAN
- 8d4d814996a7
Formato
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