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El olivar ecológico
GLORIA ISABEL GUZMAN CASADO , MERCEDES CAMPOS ARANDA , CARLOS TRAPERO RAMIREZ , JUAN FRANCISCO HERENCIA GALÁN , J. ANTONIO CARRERIRA DE LA FUENTE , MANUEL VEGA ZAMORA , MARÍA B HINOJOSA CENTENO
Desde el inicio de la conversión a la producción ecológica en la década de 1990, en el caso del olivar los esfuerzos se dirigieron hacia el de montaña, menos productivo, con importantes valores ambientales intrínsecos y con más dificultades de manejo debido a las pendientes, que encontró en el valor añadido por el sobreprecio del mercado ecológico un aliciente a su expansión. Sin embargo, cada vez más, la incorporación de nuevas fincas a la producción ecológica ha tenido lugar en olivares de campiña y llanura, más productivos por la mejor calidad de los suelos. La agricultura ecológica tiene aún una corta trayectoria en relación con la agricultura convencional y las técnicas agrarias se van innovando y mejorando sobre la base de la experiencia de los propios agricultores. Hay una necesidad de apoyo técnico que eleve al rango de conocimientos generales algunas prácticas habituales y otras que no lo son tanto, pero que han demostrado ser efectivas. Con este ánimo se impulsó desde la Consejería de Agricultura y Pesca en 2006 este proyecto.
Detalles del libro
- Editorial
- Ediciones Mundi-Prensa
- Año de publicación
- 2012
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788484764281
- LAN
- 1bdb04dde1ba
Formato
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