- Leído
- Leyendo
- Por leer
- Abandonado
En calidad de afiliado de Amazon, Lignina obtiene ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables
El vino del cielo a la tierra
Nicolas Joly
El autor nos narra su experiencia como viticultor al frente de uno de los viñedos más admirados de Francia. Desde hace algunos años, numerosos viticultores, conscientes de la importancia del terroir (del terruño) en la expresión de su vino, se han decidido por la agricultura biodinámica y la ecológica, que respetan la tierra y el entorno. Entre ellos están por supuesto los viñedos más célebres, pero también numerosos viñedos con menos prestigio que han mejorado así de manera espectacular la calidad de sus vinos. Nicolas Joly encontró en la biodinámica la manera de devolver a las Denominaciones de Origen su razón de ser. Tras más de veinte años de experiencia y de las mejoras logradas en sus viñedos nos cuenta las grandes amenazas que se ciernen sobre la viticultura y señala el camino para recuperar la autencicidad en los vinos.
Detalles del libro
- Editorial
- La Fertilidad de la Tierra Ediciones
- Año de publicación
- 2008
- Colección
- Los libros de Ceres
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788493277963
- LAN
- 2f16ae0d10e2
Formato
Otros libros de Nicolas Joly
Descubre más libros de La Fertilidad de la Tierra Ediciones
