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Escuela de cocina vegetariana

Lo mejor de la cocina vegetariana en más de 500 ilustraciones paso a paso. Todos los ingredientes y los pasos fotografiados desde lo alto para saber en un vistazo lo que necesita para cocinar, incluso sin leer la receta. Un libro lleno de color que se come con los ojos, pensado no solo para los vegetarianos, sino también para todos aquellos que desean descubrir un nuevo modo de cocinar, sabroso y repleto de salud.

El libro está dividido en cuatro apartados, que se corresponden con las cuatro piedras angulares de la cocina vegetariana: los cereales; las legumbres; el tofu, el seitán y el tempeh, y las semillas oleaginosas. Cada apartado cuenta con una amplia introducción con información, características, propiedades y usos de los principales alimentos.

Detalles del libro

Editorial
Larousse
Año de publicación
2015
Colección
LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía
Idioma
Español
ISBN
9788416124862
LAN
5f95ee5495ff

Formato

Tapa blanda

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