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ESP China Gastronomía
Diora Fong Chan , Kei Lum
La biblia definitiva de la cocina más popular y ancestral del mundoTras la publicación de México, Perú y Turquía llega el último título en español en la exitosa serie de biblias gastronómicas del mundo.
Contiene más de 650 auténticas recetas de comida casera china que se comen en los hogares de sus 8 principales regiones y sus 12 regiones menores.
China Gastronomía contiene platos clásicos y populares como Costillas de cerdo agridulces o Dim Sums y recetas regionales más desconocidas como el arroz frito Fujian o el Pollo borracho de Jiangsu todos fáciles de realizar e igual de sabrosos
Como el resto de títulos de la serie se completa con menús de chefs por todo el mundo para representar la moderna cocina china
Detalles del libro
- Editorial
- PHAIDON PRESS LIMITED
- Año de publicación
- 2020
- Colección
- FOOD-COOK
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9780714874579
- LAN
- a8ca044a7a26
Formato
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