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ESP TU CASA MI CASA - RECETAS DE NUESTRA COCINA MEXICANA
ENRIQUE OLVERA
Aprende a cocinar auténtica cocina mexicana casera de la mano de uno de sus mejores chefs, Enrique Olvera.Enrique Olvera es uno de los chefs más internacionales del momento (México de adentro hacia afuera) que basa su cocina contemporánea en el gran conocimiento, respeto y cariño que tiene por su pasión: la cocina mexicana casera.
100 recetas personales ordenadas en Básicos, Desayuno, Comidas entre semana, comidas para compartir, dulces y bebidas acompañadas todas de fotografías (tanto del plato final, como de los ingredientes, como de ciertos pasos) y de instrucciones fáciles de seguir para perderle el respeto a esta cocina y realizar auténticas recetas mexicanas en casa.
Olvera ha reunido a miembros de confianza de su equipo para compartir los secretos culinarios de su patria: Daniela Soto-Innes, Luis Arellano, Gonzalo Goût.
Detalles del libro
- Editorial
- PHAIDON PRESS LIMITED
- Año de publicación
- 2019
- Colección
- FOOD-COOK
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9781838660178
- LAN
- 0d4ef3dfed99
Formato
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